My French Cuisine at La Poule au Pot
Le chef Jean-François Piège célèbre les 90 ans de son restaurant emblématique, La Poule au Pot avec un ouvrage exceptionnel intitulé My French Cuisine at La Poule au Pot.
Ce livre, entièrement rédigé en anglais, est né de son envie de partager la richesse de la cuisine bourgeoise française avec le monde entier. Il rassemble les recettes emblématiques de La Poule au Pot, telles que la légendaire poule au pot, la fameuse gratinée à l’oignon des Halles, et bien d’autres plats qui ont marqué l’histoire de ce lieu mythique.
À travers cet ouvrage, le chef Jean-François Piège invite le lecteur à découvrir le patrimoine culinaire français, porté par une cuisine traditionnelle, généreuse, et très gourmande.
Édition Hachette 2025
Le chef Jean-François Piège célèbre les 90 ans de son restaurant emblématique, La Poule au Pot avec un ouvrage exceptionnel intitulé My French Cuisine at La Poule au Pot.
Ce livre, entièrement rédigé en anglais, est né de son envie de partager la richesse de la cuisine bourgeoise française avec le monde entier. Il rassemble les recettes emblématiques de La Poule au Pot, telles que la légendaire poule au pot, la fameuse gratinée à l’oignon des Halles, et bien d’autres plats qui ont marqué l’histoire de ce lieu mythique.
À travers cet ouvrage, le chef Jean-François Piège invite le lecteur à découvrir le patrimoine culinaire français, porté par une cuisine traditionnelle, généreuse, et très gourmande.
Édition Hachette 2025
Le chef Jean-François Piège célèbre les 90 ans de son restaurant emblématique, La Poule au Pot avec un ouvrage exceptionnel intitulé My French Cuisine at La Poule au Pot.
Ce livre, entièrement rédigé en anglais, est né de son envie de partager la richesse de la cuisine bourgeoise française avec le monde entier. Il rassemble les recettes emblématiques de La Poule au Pot, telles que la légendaire poule au pot, la fameuse gratinée à l’oignon des Halles, et bien d’autres plats qui ont marqué l’histoire de ce lieu mythique.
À travers cet ouvrage, le chef Jean-François Piège invite le lecteur à découvrir le patrimoine culinaire français, porté par une cuisine traditionnelle, généreuse, et très gourmande.
Édition Hachette 2025
